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Hof Berg ist der älteste Bioland-Betrieb Schleswig-Holsteins und bewirtschaftet seit 1979 und über 40 Jahren den Betrieb nach den Bioland-Richtlinien und den Reichtlinien des Ökolandbaus. Der Bauernhof liegt zwischen Plön, Lütjenburg und Malente in der Holsteinischen Schweiz, unweit der Ostsee. Sanfte Hügel und Senken, viele kleine Seen und Feldhecken prägen die Landschaft. Hier werden 150 Hektar Land bewirtschaftet, an die 70 Kühe gemolken und deren Milch zu Käsespezialitäten verarbeitet. Die Grundlage der Produkte ist die vorzügliche Milch der Kühe sowie das Fleisch der Rinder und Ochsen. Wo sie grasen, wachsen Kräuter, und gelegentlich hinterlässt der Seewind feinstes Salz auf den Wiesen. Das Handwerk der Mitarbeiter und die guten Zutaten der Natur machen die Produkte zu einem besonderen Genuss. Die Produkte erhalten Sie auf den Wochenmärkten der Region, Freitag Nachmittags auf dem Hof und bei ausgewählten Bio- und Käsefachhändlern. Der Hof Berg wird gefördert durch die Europäische Union und das Land Schleswig-Holstein im Rahmen der ELER-Förderung (Ökolandbauförderung). Hof Berg wirtschaftet nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes und nach den EU-Biorichtlinien und wird jedes Jahr von einer unabhängigen Kontrollstelle auf die Einhaltung der Richtlinien kontrolliert. Das Team von Hof Berg besteht aus Profis, die ihre eigenen Gedanken, Erfahrungen und Fähigkeiten mit einbringen. Gemeinsam teilen sie die Liebe zu einer Landwirtschaft, die hervorragende Lebensmittel hervorbringt und einen nachhaltigen Arbeits- und Lebensraum für die Menschen der Region bietet. Hof Berg präsentiert seine Produkte wöchentlich auf Wochenmärkten und freut sich darauf, Sie mit Käsespezialitäten verwöhnen zu können. Wenn Sie es zeitlich nicht auf den Wochenmarkt schaffen, erhalten Sie die Produkte bei ausgewählten Bio- und Käsefachhändlern. Wenn Sie Fragen haben, zögern Sie nicht, sich an Hof Berg zu wenden.